二日酔い回復カクテルは肝臓でのアルコール分解を促進する効果が期待されています。肝臓はADH（アルコール脱水素酵素）の働きで、アルコールを「アセトアルデヒド」という有害物質に分解します。加えて、ALDH（アルデヒド脱水素酵素）の働きで、無害の酢酸に分解します。アセトアルデヒドを肝臓が分解処理しきれない場合には、二日酔い（頭痛や吐き気など）が生じます。加えて、アルコールは体内のエネルギーとビタミンも多量に消費するため、倦怠感も生じます。二日酔い回復カクテルはアセトアルデヒドによる酸化ストレスを水素で解毒して、ビタミン補充することで代謝を活発化し、二日酔いを回復させる効果が期待できます。